11 Fakta Kopi yang Ramai Tidak Tahu

Di seluruh dunia, kopi mempunyai peminat yang tersendiri.

Rasa dan aromanya yang harum, boleh membangkitkan selera pengemarnya.

Di atas pemintaan ramai,  pelbagai jenama dan kedai-kedai kopi terdapat di pasaran pada masa kini termasuk di Malaysia. 

Jom kepada pengemar kopi kita semak fakta-fakta tentang kopi kegemaran anda ini.

 

#1   Kopi baik untuk kesihatan

Kopi baik untuk kesihatan sekiranya tidak di ambil secara keterlaluan.  Terdapat agen antioksidan di dalam kandungan kopi. 

 

#2  Kafein bukan penyebab rasa pahit 

Rasa pahit pada kopi, bukan menjadi penanda bagi kandungan kafein. 

Kandungan kafein di dalam kopi berasal dari minyak yang terbit dari hasil pemanggangan biji kopi.

Kopi biasa mempunyai kandungan kafein yang lebih tinggi berbanding espresso dan cappucino. 

Pemanggangan kopi yang lama juga menghasilkan kafein yang berlebihan.

 

#3  Harga secawan kopi lebih mahal dari satu liter petrol

Sememangnya tidak boleh dinafikan terdapat perbezaan yang sangat ketara apabila perbandingan harga di buat di antara secawan kopi dari jenama ternama dengan satu liter petrol.

 

#4  Pengurangan kafein menggunakan bahan kimia

Sejenis bahan kimia iaitu methylene chloride digunakan untuk mengurangkan kandungan kafein dalam kopi, 

 

#5  Kopi terbaik bergantung pada kaedah pemprosesan

Keenakkan kopi bergantung kepada kaedah pemprosesan dan penyediaannya iaitu dari cara pemanggangan dan pengisaran biji kopi itu sendiri.

Jika  dipanggang, minyak yang dikeluarkan dari biji kopi akan menambahkan lagi rasa kopi itu. 

 

#6 Kopi boleh menyegarkan dan kurangkan rasa mengantuk

Minum kopi mampu membuatkan anda lebih segar dan berasa tidak mengantuk.  Sangat sesuai bagi mereka yang perlu berjaga hingga lewat malam.

Bagi penggemar kopi yang tidak bertujuan untuk berjaga malam, sebaiknya kopi diminum 6 jam lebih awal sebelum waktu tidur.

 

#7 Kafein boleh mengurangi rasa sakit

Satu kajian mendapati dengan minum kopi dalam kuantiti yang sederhana mampu mengurangkan rasa sakit dan lenguh selepas bersukan.  Walaubagaimanapun, ia lebih berkesan kepada mereka yang bukan peminat kopi.

 

#8  Kafein meningkatkan ghairah seks

Kajian ke atas tikus makmal telah membuktikan fakta ini.  Seperti mana fakta terdahulu, ia juga hanya berkesan bagi mereka yang bukan peminat tegar kopi .

 

#9  Kopi ditemui oleh kambing

Sejarah menyatakan, kira-kira seribu tahun dahulu di pergunungan Afrika, sekawan kambing  yang makan biji kopi merah telah berjaga malam.  Apabila disiasat, pengembala kambing tersebut mendapati kambing ternakannya memakan biji dan daun kopi dengan kuantiti yang banyak. 

Mulai dari peristiwa itu, manusia dikatakan mula belajar meminum kopi.

 

#10  Kafein boleh membunuh

Kafein boleh membunuh!  Jika seseorang mengambil kopi dengan kadar yang tinggi melebihi sehingga 80-100 cawan sehari boleh memberikan risiko kepada kesihatan sehingga boleh membawa maut. 

 

#11  Nyah kafein (decaffeinated)  tidak menyebabkan kafein hilang

Kopi yang menjalani penyingkiran kafein (decaffeinated) atau tanpa kafein bukanlah menghilangkan 100% kafein kopi.  Kafein masih kekal di dalam kopi tetapi dengan kuantiti yang lebih sedikit.  Sebagai contoh, 10 cawan kopi yang dinyahkafein, sama seperti  2 cawan kopi berkafein.